Top 3 Món Ăn Ngon Gây Nghiện Phải Thử Khi Đến Tam Quan, Hoài Nhơn

Chào mọi người! Nếu có dịp ghé thăm xứ dừa Tam Quan (thị xã Hoài Nhơn, Bình Định), bên cạnh những hàng dừa xanh mát hay bãi biển lộng gió, có một thứ chắc chắn sẽ làm bạn lưu luyến mãi không thôi – đó chính là ẩm thực nơi đây.

Đồ ăn xứ nẫu tụi mình tuy bình dị, mộc mạc nhưng cái vị đậm đà thì khó nơi nào sánh bằng. Là một người sinh ra và lớn lên tại mảnh đất Hoài Nhơn, hôm nay mình sẽ dắt các bạn đi oanh tạc 3 món bánh "quốc dân" ngon nức tiếng mà cứ hễ ai đến Tam Quan là mình lại dẫn đi ăn cho bằng được. Cùng khám phá nhé!

1. Bánh Xèo Tam Quan – Giòn rụm thơm ngon, đậm đà vị biển

Nhắc đến bánh xèo, có thể bạn sẽ nghĩ ngay đến bánh xèo miền Tây to đùng hay bánh xèo miền Trung nhỏ nhắn. Nhưng bánh xèo ở Hoài Nhơn tụi mình lại mang một nét rất riêng, đậm đà hương vị dân dã của miền biển.

Bánh xèo ở đây được đổ trong những chiếc khuôn nhỏ, lửa lúc nào cũng phải to để lớp vỏ bánh chín vàng, giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo bên trong. Nhân bánh thì siêu chất lượng với tôm đất tươi rói, ngọt thịt và vài lát thịt ba chỉ đậm vị.

Mỗi lần đi ăn, mình thích nhất là cái cảm giác cuốn miếng bánh xèo nóng hổi vào xấp bánh tráng nhúng nước, thêm nắm rau sống, rau cải cay xanh mướt rồi chấm ngập vào chén nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt. Cắn một miếng là vị béo của bánh, vị ngọt của tôm thịt bùng nổ cùng vị chát nhẹ của rau sống, ăn hoài mà không thấy ngán luôn!

• Xem thêm review chi tiết và địa chỉ ăn tại: Bánh Xèo Hoài Nhơn

2. Bánh Cuốn – Món ăn "tất cả trong một" đậm chất võ trời Tây Sơn

Nhiều bạn ở nơi khác đến hay nhầm bánh cuốn Bình Định với bánh cuốn mộc nhĩ thịt băm ngoài Bắc hay bánh ướt miền Nam. Nhưng không đâu nha, bánh cuốn ở Tam Quan quê mình là một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt – to tròn, chắc nịch và ăn một cuốn là đủ no nê cả buổi.

Tụi mình hay gọi vui đây là món ăn "tất cả trong một". Người bán sẽ lấy một chiếc bánh tráng nhúng nước nướng sơ, đặt lên đó lớp bánh dẻo mỏng, rồi xếp đầy ắp nhân bên trong: một cây ram chiên giòn tan, vài ba lát thịt nướng thơm lừng, trứng luộc cắt đôi, chả lụa và thật nhiều rau sống, dưa leo. Sau đó, tất cả được cuộn tròn lại khéo léo.

Điểm linh hồn của món này chính là chén nước mắm đậu phộng (nước lèo) đi kèm. Nước chấm được đâm nhuyễn từ đậu phộng rang, gia vị pha sền sệt, béo bùi và thơm nức. Cầm cái cuốn to đùng chấm quyện vào chén nước mắm đậu phộng rồi thưởng thức, bạn sẽ thấy sự hòa quyện hoàn hảo giữa cái giòn của ram, vị thơm của thịt và vị béo ngậy của nước chấm.

• Xem thêm review chi tiết và địa chỉ ăn tại: Bánh Cuốn Bình Định

3. Bánh Bèo Hoài Nhơn – Sức quyến rũ khó cưỡng từ những chiếc chén nhỏ

Nếu buổi xế chiều ở Tam Quan mà bụng cồn cào muốn tìm món gì ăn vặt nhẹ nhàng thì đi ăn bánh bèo chén là chuẩn bài nhất. Món ăn này tuy bình dị nhưng lại có một sức hút cực kỳ lớn đối với cả dân địa phương lẫn du khách.

Bánh bèo ở đây được đúc trong những chiếc chén sành nhỏ xíu, trắng ngần và dẻo mịn. Khi có khách ăn, cô chủ quán mới nhanh tay thoa tí dầu hẹ, phủ lên trên một lớp nhân tôm thịt xào vàng ươm, đậm vị, rắc thêm chút hành phi thơm nức và vài vụn bánh mì chiên giòn rụm.

Khi ăn, bạn chỉ cần rưới chút nước mắm tỏi ớt dẻo chua ngọt trực tiếp vào chén rồi dùng cây chèo tre nhỏ xíu xắn một đường quanh chén bánh. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của bột gạo chín tới, vị béo thơm của nhân và chút cay nồng của ớt quê hương sẽ khiến bạn muốn ăn hết chén này đến chén khác cho mà xem.

• Xem thêm review chi tiết và địa chỉ ăn tại: Bánh Bèo Hoài Nhơn

Ẩm thực Tam Quan, Hoài Nhơn không cầu kỳ, hoa mỹ nhưng món nào món nấy đều mang cái hương vị đậm đà, hào sảng giống hệt tính cách của người dân xứ Nẫu tụi mình vậy. Nếu có dịp ghé qua xứ dừa, bạn nhất định phải thử qua 3 món bánh siêu ngon này để cảm nhận trọn vẹn hương vị quê mình nhé!