1. Bánh xèo Mỹ Cang

Bánh xèo Mỹ Cang nổi tiếng với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm, thịt, giá đỗ đầy đặn và nước chấm pha đậm đà. Đặc biệt, bánh xèo Hoài Nhơn có cách đổ riêng biệt, mang đến hương vị khác biệt so với các vùng miền khác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của bột, vị ngọt của tôm thịt và độ chua cay hài hòa của nước chấm. Những ngày mưa lạnh, ngồi bên chiếc bếp than hồng, nghe tiếng bánh xèo xèo vui tai, rồi cắn một miếng bánh nóng hổi, quả thật là một trải nghiệm đáng nhớ.

2. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi được làm từ bột gạo, sợi nhỏ, mềm dai nhưng vẫn giữ được độ tơi. Khi ăn, bánh hỏi thường được phết một lớp dầu hành phi thơm lừng, ăn kèm với lòng heo luộc nóng hổi, rau sống tươi xanh và chấm cùng nước mắm tỏi ớt cay nồng. Điều đặc biệt khiến món ăn này hấp dẫn là sự hòa quyện giữa cái béo của bánh hỏi, vị ngọt bùi của lòng heo và nước mắm đậm đà. Một buổi sáng trời mát, thưởng thức đĩa bánh hỏi lòng heo sẽ mang lại năng lượng tràn đầy cho cả ngày.

3. Bún tôm Châu Trúc

Bún tôm Châu Trúc là món ăn dân dã nhưng chứa đựng hương vị tinh tế. Tôm tươi được giã nhuyễn, nấu trực tiếp trong nước dùng để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, từng sợi bún mềm hòa quyện cùng nước dùng nóng hổi, tôm tươi ngọt và rau sống tươi xanh tạo nên sự hài hòa trong hương vị. Món này đặc biệt thích hợp vào những ngày trời mát hoặc se lạnh, khi hơi ấm của tô bún lan tỏa, làm dịu đi cái lạnh và khiến lòng người ấm áp hơn.

4. Nem chợ Huyện

Nem chợ Huyện là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Định, có mặt ở Hoài Nhơn với hương vị đặc trưng. Những chiếc nem nhỏ xinh được gói bằng lá ổi, tạo nên mùi thơm độc đáo. Khi thưởng thức, nem có độ dai giòn, vị chua nhẹ kết hợp cùng mùi lá ổi đặc trưng làm tăng thêm sự hấp dẫn. Đây là món ăn vặt hoàn hảo cho những buổi chiều tụ tập bạn bè, nhâm nhi cùng chút rượu Bàu Đá trứ danh của Bình Định.

5. Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là món ăn truyền thống, gắn liền với đời sống văn hóa của người dân Bình Định. Lớp vỏ bánh mềm dẻo, được làm từ bột nếp trộn cùng lá gai giã nhuyễn, tạo nên màu đen bóng mịn màng. Nhân bánh thường là đậu xanh hoặc dừa béo ngọt, khi ăn có độ dẻo, thơm và bùi. Đây không chỉ là một món quà quê giản dị mà còn là sự kết tinh của bàn tay khéo léo và tình cảm chân thành của người làm bánh.

6. Hải sản tươi sống

Nằm sát biển, Hoài Nhơn có nguồn hải sản vô cùng phong phú và tươi ngon. Những món như tôm hùm, cua biển, ghẹ hấp, ốc hương nướng mỡ hành hay mực nướng muối ớt luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Không gì thú vị hơn việc thưởng thức hải sản tươi sống, nhâm nhi cùng chút rượu hoặc bia lạnh bên bờ biển, lắng nghe tiếng sóng vỗ rì rào. Đặc biệt, vào những ngày trời se lạnh, hương vị đậm đà của hải sản sẽ càng làm cho bữa ăn trở nên trọn vẹn.

7. Cháo cá

Cháo cá là món ăn nhẹ nhàng nhưng lại rất bổ dưỡng. Cá tươi được nấu cùng cháo đến khi mềm nhừ, nước dùng trong, ngọt thanh và không có mùi tanh. Khi ăn, bạn có thể thêm chút hành lá, tiêu cay để tăng hương vị. Một bát cháo cá nóng hổi vào buổi sáng hay tối muộn sẽ giúp bạn cảm thấy ấm bụng và dễ chịu hơn, đặc biệt trong những ngày mưa hay thời tiết chuyển mùa.